首页 ＞ 动态消息 > 2020年媒体报导 > 光田医院、弘光科大 人体临床试验发现服樟芝可降低脂肪肝 登美国临床期刊 2020-08-10

全球每4人即有一名非酒精性脂肪肝病患者。光田综合医院偕同弘光科技大学生物科技系、营养系，6年前开始进行「樟芝菌丝体於非酒精性脂肪肝辅助疗法之人体临床试验」，研究结果指出量产型液态发酵之樟芝菌丝体中一些特定指标成分，在服用后可以调整免疫反应、降低脂肪肝及发炎程度，这是国内首次研究发现，研究报告发表在这一期的《美国营养学院期刊》（Journal of the American College of Nutrition）。

 

▲光田综合医院和弘光科大携手人体临床试验，发现服樟芝可降低脂肪肝，登美国临床期刊。图为参与研究的光田医院内科部长柯万盛(左)及弘光科大生技系教授乔长诚(右)

 

根据国家卫生研究院第778期电子报报导，目前，全球每4人即有一名是非酒精性脂肪肝病患者，在台湾的盛行率约为11.4～41%。非酒精性脂肪肝病的病程是先从肝细胞累积脂肪的非酒精性单纯性脂肪肝开始，伴随著发炎而形成肝细胞损伤的非酒精性脂肪肝炎，进而发展至肝纤维化。约25 ~ 50%的非酒精性脂肪肝炎患者的病情会持续恶化成肝纤维化，甚至可能发展成严重影响肝功能的肝硬化及肝癌。

 

长久以来於民间相信樟芝对保肝有其明显的效果，推测作为西药的辅助治疗方面，有其优点，包括已有长期食用经验，安全性高。弘光科技大学生物科技系自从1997年第一篇发表樟芝菌丝体功效以来，已陆续发表指出樟芝菌丝多醣体成分於小鼠动物试验中，可以提升肝脏组织中抗氧化酵素活性，避免肝脏之急性发炎症状，与中兴大学合作之研究，发现此多醣体成分，具有抑制肺癌细胞转移至肝脏之功能，而与台北医学大学合作之研究，则发现具有抑制良性摄护腺肥大之效果。

 

生科系乔长诚教授指出，樟芝国际发表期刊自1995年以来已接近500篇报告发表，仅有4篇人体临床研究报告，但是却没有相关脂肪肝疾病研究。过去研究脂肪肝也几乎是动物、细胞上的实验，没有人体临床试验，因此，6年前开始和光田综合医院共同研究从事樟芝於非酒精性脂肪肝辅助疗法的人体临床试验。

「临床人体试验耗时，所需经费又多，临床受试者能配合长期执行到计画结束的也不多。」乔长诚坦言，人体试验执行上难度高，且需要长时间进行，但是团队一一克服，使用具有健字号许可证、尤其是获得两项护肝与降血压功能健康食品认证的樟芝菌丝体胶囊，让临床受试者服用。

光田综合医院内科部部长柯万盛表示，饮食西方化、民众缺乏运动下及B、C肝病成功治疗，非酒精性脂肪肝病变成为目前主要的肝脏疾病。目前非酒精性脂肪肝病的治疗仍局限於饮食营养控制与运动，没有特殊治疗方法，也还没有核准有效的西药能治疗，因此使用樟芝菌丝体，以严谨之双盲试验设计方式进行人体临床试验。

 

▲光田综合医院和弘光科大携手人体临床试验，发现服樟芝可降低脂肪肝及发炎程度。

 

柯万盛说，经过一段时间之临床试验后，最后完成之受试者共计28位，试验期间每天口服3颗胶囊（每粒420毫克的樟芝菌丝体），或420毫克的赋形剂作为安慰剂，樟芝菌丝体中已知含3种小分子化合物及1种多醣体大分子指标成分，在3个月后进行第一次的复检，6个月后再进行复检，研究期间，对受试者进行血液生化分析、免疫功能测定、炎性细胞因子测定和肝脂肪测试（FibroMax）。

柯万盛指出，经过2次检测，发现受试者可以调整免疫反应、降低脂肪肝及发炎程度，研究结果发表在这一期《美国营养学院期刊》（Journal of the American College of Nutrition），「这是国内首次研究发现，将有助於我国樟芝生技产业往国际市场发展及进一步的研究方向。」＃

 

【营养师补充】

光田综合医院营养师陈升闵指出，非酒精性脂肪肝疾病的危险因子主要与肪胖、第二型糖尿病、血脂异常、代谢症候群相关，因此首重於生活型态的调整，包括健康饮食、适度运重、体重控制、有效控制三高等。

非酒精性脂肪肝的生活型态调整
减重	研究发现减轻体重5%左右，即有改善脂肪肝效果，因此建议每天减少饮食卡路里500大卡，每周减轻0.5～1公斤，避免极端的饮食减重。
健康饮食	依每日饮食指南均衡的摄取6大类食物，或选择健康的饮食模式如：地中海饮食，得舒饮食，日常饮食掌握3低1高(低油、低盐、低糖，高纤维)原则。
运动	可参考国民健康署531运动原则，忙碌的上班族可做生活化运动，例如走楼梯取代搭电梯，休息时间做体操避免久坐，提早一站下车步行至目的地等，都能帮助达到运动目标。
增加纤维摄取	餐餐老是在外，近9成国人膳食摄取不足，而纤维对於减重、糖尿病、代谢症候群等疾病有好处，因此鼓励选择全谷类主食，天天5蔬果来摄取足够纤维素。
酒精、  添加糖	非酒精性脂肪肝疾病仍应避免过度饮酒；添加糖指在制造或制备食物与饮料时额外添加的糖，吃太多糖可能使血压、血糖、血脂升高，并增加肥胖、代谢症候群机会等。

 

资料来源：光田综合医院营养师陈升闵

国卫院电子报第778期网址：https://enews.nhri.org.tw/?p=1218

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