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2018年媒體報導
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洪蘭:吃對、睡飽、多動,讓記憶力更好4
http://www.mse.org.tw/ 台灣海峽兩岸醫療事務交流協會
台灣海峽兩岸醫療事務交流協會 801高雄市前金區中華三路217號4樓之1
資料來源:自由時報 文/黃菁萍 台灣社會越來越老,家庭人口結構也越來越小。高齡老化照顧議題從獨居老人照顧而生的長照1.0,一直到擴大關懷照顧者「老老照顧」與「單老照顧」而衍生出的長照2.0之「ABC社區整體照顧服務體系」,都是為了因應未來台灣快速的老化社會來做準備。 ▲石榴班長泰老學堂互動遊戲。 (社團法人雲林縣老人福利保護協會提供) 資源連結 臨時托顧、共餐 ABC社區整體照顧服務體系強調的是讓社區住民「看得到、找得到、用得到」,尤其C級巷弄長照站(巷弄柑仔店),更是以資源連結、社區長者臨時托顧、提供長者共餐、安排預防失能或延緩失能之課程,並鼓勵輕度失能長者走出家門,多參與社會,以落實長者在地老化為目標。 善用C級巷弄長照站的出現,不僅讓單獨子女照顧者有照顧喘息空間(臨時托顧服務),藉由營養共餐讓老老照顧者,甚至獨居者,提升飲食健康,並增加「陪伴感」外,鼓勵社區長者參加專業且多樣化的延緩失能課程,更能提供社區長者學習新事物、增加身體活動機會、認知功能訓練、多娛樂與社交參與,達到長者整體功能預防失能,維持健康機能。對於衰弱老人的身體與大腦功能的多樣刺激,更能重建其生活功能,促進認知,提升自立能力,除了延緩失能,還可增能! 讓照顧子女有喘息空間 台灣老年人口比例統計至今年(107年)為14.05%,正式地邁入高齡社會。而其中又以嘉義縣(18.61%)、雲林(17.69%)與南投縣(16.7%)為前3大老化縣市。目前台灣共1400多個C級巷弄長照站存在於各縣市中,民眾可透過網路查詢,或是電話撥打1966長照服務專線,詢問相關資訊。鼓勵家中長輩多利用長照資源,藉由C級巷弄長照站的場域提供,鼓勵長者走出家門,參與延緩失能課程,增加長者社交互動與學習機會,提升長者自立功能,重新安排老年生活,讓長者在地老化,健康樂活不孤單! (作者為樂林職能治療所職能治療師)   http://www.mse.org.tw/hot_298060.html 巷弄長照站 在地老化不孤單 2024-09-20 2025-09-20
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作者
洪蘭/圖片來源 shutterstock 

我在馬來西亞僑教時,在電視上看到總理馬哈地演講,他的聲音宏亮,背很挺,走路不蹣跚,一點不像92歲的老人。羅馬哲學家、政治家西塞羅說:「很多老人無法執行任務、負擔責任,或發揮生活上的功能,不是因為他們年老,而是惡劣的健康情況阻止了他們行動。」可見只要身體健康,老人一樣可以做很多事。

馬克吐溫說:「皺紋只是告訴你,這裡曾經有過笑容。」非洲之父史懷哲也說:「快樂不過就是身體健康、記憶不好而已。」其實記不得很多事,心情可能更好些。

年老毋須恐懼,它是人生的一個階段,有生必有死。研究發現森林大火是大自然的世代交替,老樹不死,新樹長不出來,因為沒有空間;尤其很多新樹的種子需要大火烤過才爆開。老不可怕,怕的是沒有好好過一生。

研究發現老人記憶不好有3個原因,只要找出原因去改善,不必每天猛吞大腦保健丸(保健的第一個原則是:凡是不該進入身體的東西就不要進入)。

研究說記憶開始衰退時,先確定自己有沒有做到3件事:
1.睡眠足不足?
我們在熟睡後,大腦會分泌血清張力素、正腎上腺素和生長激素,前兩者跟記憶有關,生長激素可以修補血管內壁的損傷,減少腦病變風險。正腎上腺素尤其重要,實驗者把掌管記憶的膽鹼細胞泡在正腎上腺素中,它就活得比較長;把受到類澱粉蛋白侵害的腦神經細胞泡在正腎上腺素中,細胞傷害就減輕很多,正腎上腺素是阿茲海默症的解毒劑。

美國芝加哥大學研究追蹤16580歲以上老人6年,發現他們大腦中分泌正腎上腺素的藍斑核神經元的密度愈高,愈能減緩認知退化。也就是說,大腦中製造正腎上腺素的能力,可預測一個80歲老人6年中認知退化的程度。又因為人在學新東西時,正腎上腺素會大量分泌,所以老年人要學新的東西。

老人記憶不好跟他們的睡眠紡錘波(Sleep spindle)比年輕人少了40%有關。研究發現晚上睡覺時,大腦海馬迴和儲存長期記憶的聯合區(Association area)之間有大量紡錘波來回,推測是在把白天學習的東西送到長期記憶去儲存起來,紡錘波愈少,記憶愈差。

睡眠是大腦做「大掃除」的時間,睡眠時,大腦白天新陳代謝所產生的廢物被排出去,所以老人第一要睡得好。

2.運動夠不夠?
運動時大腦會分泌多巴胺、血清張力素和正腎上腺素,有運動的2歲老鼠(相當於人類80歲)跟6個月的老鼠大腦一樣年輕。2006年美國伊利諾大學研究發現,做有氧運動的老人腦中的灰質和白質體積,都比從事伸展運動的老人更多,運動可產生大腦自己衍生的神經滋養因子(BDNF),促進有益蛋白質及荷爾蒙的產生,增進大腦對第一類型胰島素生長因子的攝取量,血管內皮生長因子(VFGF)及纖維母細胞生長因子(FGF-2)。血清胺和麩胺酸能增加神經之間的連接,固化記憶,尤其是長期記憶。所以自己可以做的事,不要勞煩他人,能動是福。

3.有沒有吃對?
馬哈地說他只吃七分飽,吃得很清淡。其實藥補不如食補,大多數醫生推薦地中海型飲食,因為它強調蔬果(一天10份,每份約拳頭大)及瘦肉、魚、蛋、堅果、橄欖油和葡萄酒等大腦工作所需的營養素。

當然最重要的是心情,心情好、活得長才有意義。凡事要操之在己,只要盡了人事就聽天命,不要強求。有道是「老驥伏櫪,志在千里」,姜子牙不是年過八旬還在幫周文王打天下嗎?要像馬哈地一樣,老當益壯。

本專欄反映專家意見,不代表本社立場。
文章出處: 康健雜誌239