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從「閃到腰」到「大骨湯補鈣」,別讓這三個誤解讓你流失骨本4
https://www.mse.org.tw/ 台灣海峽兩岸醫療事務交流協會
台灣海峽兩岸醫療事務交流協會 801高雄市前金區中華三路217號4樓之1
【圖/文 恩主公醫院提供】你以為腰痠背痛是老化、跌倒骨折是正常、喝大骨湯就能補鈣?骨科醫師說,這些觀念,可能正在讓你的骨本悄悄流失。為強化「骨微創暨骨質疏鬆照護」特色醫療,恩主公醫院每年固定舉辦骨鬆衛教活動;今(14日)舉辦「世界骨鬆日」健康活動,由院長楊純豪親自出席帶隊。院長楊純豪強調,醫院有責任主動走入社區,讓民眾在骨折發生前就獲得正確知識與及時介入。本次活動由醫院一支深耕骨微創領域的堅實團隊組成,醫療副院長兼醫事副院長吳長晉親自領軍骨微創手術團隊,結合骨科主任姜志勇及骨質疏鬆暨肌少症照護中心主任林冠宇,整合骨科、復健科、營養科跨領域專業,為骨鬆與骨折患者提供從診斷、手術到長期追蹤的全方位照護。活動並邀請骨科彭以昂醫師與營養師林美怡分別以醫療與飲食角度,幫民眾拆解骨質疏鬆的真實樣貌。▊身高矮了4公分,不是老化——是警訊彭以昂醫師在講座中指出,骨質疏鬆最危險的地方,在於幾乎沒有症狀,直到骨折才知道骨頭已被掏空。他點名三個最常被忽略的警訊:駝背、身高變矮、下背痛。「如果現在的身高比年輕時矮超過4公分,或後腦勺貼牆時與牆面距離超過3公分,都可能與脊椎壓迫性骨折有關,」彭醫師說,「很多人以為這是正常老化,但其實是骨頭在求救。」骨折的影響不僅止於疼痛。根據衛生福利部資料,髖部骨折患者在骨折後一年內的死亡率約五分之一,與乳癌相當,卻遠比乳癌更少被重視。50歲以上的人,每4人就有1人在一生中會經歷骨鬆性骨折;骨折住院後,3成患者需要家人長期照顧。彭醫師也在講座中點出一個民眾習慣忽略的現實:「三高大家都知道要控制,但國民健康署現在說的是三高一低——這個一低,就是低骨密度,就是骨質疏鬆。台灣女性骨鬆的盛行率,已經跟高血糖一樣多了。」▊骨折開完刀,以為就結束了?醫師:這是最危險的誤解骨折後的追蹤治療往往比手術本身更重要。彭醫師特別強調,骨折是骨頭脆弱的重要訊號,如果沒有積極治療骨鬆,下一次骨折可能更嚴重、更難復原。治療方面,醫師會依骨密度數值、骨折風險與個人健康狀況,規劃不同的藥物策略——目前骨鬆藥物分兩大類:抑制骨質流失,以及促進骨質生成,後者適合骨密度已明顯偏低的患者優先使用。他也提醒,正在接受骨鬆藥物治療的患者,若有拔牙、植牙等侵入性牙科處置,務必事先告知牙科醫師與骨鬆主治醫師。▊骨質像油條,鈣質像ATM——營養師用食物說清楚「正常骨質像山東大饅頭,非常緻密;骨質開始流失就像法國麵包,孔洞變大;如果嚴重骨鬆,就像油條——一壓就扁,一撞就歪。」林美怡營養師指出,這個過程幾乎沒有預警,因為身體長期缺鈣時,會悄悄從骨骼提款:「骨頭就像一台鈣質ATM,吃不夠,身體就把裡面的鈣一點一點掏出來;久了水泥被掏空,房子就垮掉了。」▊鈣片吃越多越好?營養師:吸收才是關鍵「很多人以為補鈣就是多吃鈣片,或每天喝大骨湯,」林美怡說,「但鈣質的吸收,比攝取量更重要。」她指出,大骨湯的鈣含量遠不及乳製品、豆製品或深綠色蔬菜,不建議作為主要補鈣方式。台灣成人每日建議鈣攝取量約1,000毫克,但即使均衡飲食,通常只能吃到600毫克,缺口接近一半。「每天喝兩份牛奶(約480CC)可以補到500毫克的鈣,剩下的缺口才考慮鈣片。」補充鈣片有一個關鍵原則:「身體一次最多只能吸收500毫克的鈣,買一千毫克的大份量鈣片一顆吞下去,超過的部分全部浪費。」林美怡營養師建議分次補充,並搭配含維生素D、鎂的複方配方提升吸收效率。全素者可選海藻鈣。高草酸食物(如菠菜)、過多鹽分、碳酸飲料,都可能影響鈣吸收或增加流失,「不是完全不能吃,而是避免集中大量攝取、維持均衡飲食。」▊一個動作在家測肌少症林美怡營養師現場示範一個居家自測方法:用雙手食指和拇指圈住小腿最粗的地方,「如果圈起來還有縫,代表你可能正在肌少症的路上。」精確指標為男性小腿圍低於34公分、女性低於33公分。「蛋白質是鋼筋,鈣質是水泥,兩個都要夠,房子才不會垮。」林美怡營養師強調,肌少症與骨質疏鬆若同時發生,跌倒與骨折風險大幅提升,保骨不只是補鈣,也要顧肌肉。營養師在講座尾聲強調防跌的重要性:走道保持明亮、浴室使用防滑措施、必要時加裝扶手;平常可透過坐到站、踮腳尖、單腳站等練習,維持下肢肌力與平衡感。彭醫師也補充,防跌的前提,是認清自己是否屬於高風險族群:50歲以上、曾有骨折病史、家族有髖部骨折史、體重過輕、長期使用類固醇,或已停經,都建議主動就醫評估。▊骨密度5分鐘可測,健保給付已擴大活動現場設有DXA骨密度行動檢測車,全程約5分鐘,是目前診斷骨質疏鬆的黃金標準。現場並提供FRAX骨折風險評估與肌少症篩檢服務。健保擴大骨鬆用藥給付範圍,已於114年3月起,T值≤-2.5且符合特定條件者,即使未曾骨折,也可申請健保給付藥物治療,不必等到骨折才開始。恩主公醫院營養師林美怡說明維生素D促進鈣質吸收的機制,建議民眾每天適度日曬15分鐘,並可從蛋黃、豆漿、鮭魚、牛奶、魚肝油等食物補充。恩主公醫院骨科彭以昂醫師講解鈣片成分選擇要點,市面常見磷酸鈣、碳酸鈣、檸檬酸鈣、醋酸鈣各有適用族群,建議依個人健康狀況諮詢醫師或藥師。 https://www.mse.org.tw/hot_540696.html 從「閃到腰」到「大骨湯補鈣」,別讓這三個誤解讓你流失骨本 2026-10-15 2027-10-15
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【圖/文 恩主公醫院提供】
你以為腰痠背痛是老化、跌倒骨折是正常、喝大骨湯就能補鈣?骨科醫師說,這些觀念,可能正在讓你的骨本悄悄流失。
為強化「骨微創暨骨質疏鬆照護」特色醫療,恩主公醫院每年固定舉辦骨鬆衛教活動;今(14日)舉辦「世界骨鬆日」健康活動,由院長楊純豪親自出席帶隊。院長楊純豪強調,醫院有責任主動走入社區,讓民眾在骨折發生前就獲得正確知識與及時介入。本次活動由醫院一支深耕骨微創領域的堅實團隊組成,醫療副院長兼醫事副院長吳長晉親自領軍骨微創手術團隊,結合骨科主任姜志勇及骨質疏鬆暨肌少症照護中心主任林冠宇,整合骨科、復健科、營養科跨領域專業,為骨鬆與骨折患者提供從診斷、手術到長期追蹤的全方位照護。活動並邀請骨科彭以昂醫師與營養師林美怡分別以醫療與飲食角度,幫民眾拆解骨質疏鬆的真實樣貌。

▊身高矮了4公分,不是老化——是警訊
彭以昂醫師在講座中指出,骨質疏鬆最危險的地方,在於幾乎沒有症狀,直到骨折才知道骨頭已被掏空。他點名三個最常被忽略的警訊:駝背、身高變矮、下背痛。
「如果現在的身高比年輕時矮超過4公分,或後腦勺貼牆時與牆面距離超過3公分,都可能與脊椎壓迫性骨折有關,」彭醫師說,「很多人以為這是正常老化,但其實是骨頭在求救。」
骨折的影響不僅止於疼痛。根據衛生福利部資料,髖部骨折患者在骨折後一年內的死亡率約五分之一,與乳癌相當,卻遠比乳癌更少被重視。50歲以上的人,每4人就有1人在一生中會經歷骨鬆性骨折;骨折住院後,3成患者需要家人長期照顧。
彭醫師也在講座中點出一個民眾習慣忽略的現實:「三高大家都知道要控制,但國民健康署現在說的是三高一低——這個一低,就是低骨密度,就是骨質疏鬆。台灣女性骨鬆的盛行率,已經跟高血糖一樣多了。」

▊骨折開完刀,以為就結束了?醫師:這是最危險的誤解
骨折後的追蹤治療往往比手術本身更重要。彭醫師特別強調,骨折是骨頭脆弱的重要訊號,如果沒有積極治療骨鬆,下一次骨折可能更嚴重、更難復原。
治療方面,醫師會依骨密度數值、骨折風險與個人健康狀況,規劃不同的藥物策略——目前骨鬆藥物分兩大類:抑制骨質流失,以及促進骨質生成,後者適合骨密度已明顯偏低的患者優先使用。他也提醒,正在接受骨鬆藥物治療的患者,若有拔牙、植牙等侵入性牙科處置,務必事先告知牙科醫師與骨鬆主治醫師。

▊骨質像油條,鈣質像ATM——營養師用食物說清楚
「正常骨質像山東大饅頭,非常緻密;骨質開始流失就像法國麵包,孔洞變大;如果嚴重骨鬆,就像油條——一壓就扁,一撞就歪。」林美怡營養師指出,這個過程幾乎沒有預警,因為身體長期缺鈣時,會悄悄從骨骼提款:「骨頭就像一台鈣質ATM,吃不夠,身體就把裡面的鈣一點一點掏出來;久了水泥被掏空,房子就垮掉了。」

▊鈣片吃越多越好?營養師:吸收才是關鍵
「很多人以為補鈣就是多吃鈣片,或每天喝大骨湯,」林美怡說,「但鈣質的吸收,比攝取量更重要。」
她指出,大骨湯的鈣含量遠不及乳製品、豆製品或深綠色蔬菜,不建議作為主要補鈣方式。台灣成人每日建議鈣攝取量約1,000毫克,但即使均衡飲食,通常只能吃到600毫克,缺口接近一半。「每天喝兩份牛奶(約480CC)可以補到500毫克的鈣,剩下的缺口才考慮鈣片。」
補充鈣片有一個關鍵原則:「身體一次最多只能吸收500毫克的鈣,買一千毫克的大份量鈣片一顆吞下去,超過的部分全部浪費。」林美怡營養師建議分次補充,並搭配含維生素D、鎂的複方配方提升吸收效率。全素者可選海藻鈣。
高草酸食物(如菠菜)、過多鹽分、碳酸飲料,都可能影響鈣吸收或增加流失,「不是完全不能吃,而是避免集中大量攝取、維持均衡飲食。」

▊一個動作在家測肌少症
林美怡營養師現場示範一個居家自測方法:用雙手食指和拇指圈住小腿最粗的地方,「如果圈起來還有縫,代表你可能正在肌少症的路上。」精確指標為男性小腿圍低於34公分、女性低於33公分。
「蛋白質是鋼筋,鈣質是水泥,兩個都要夠,房子才不會垮。」林美怡營養師強調,肌少症與骨質疏鬆若同時發生,跌倒與骨折風險大幅提升,保骨不只是補鈣,也要顧肌肉。
營養師在講座尾聲強調防跌的重要性:走道保持明亮、浴室使用防滑措施、必要時加裝扶手;平常可透過坐到站、踮腳尖、單腳站等練習,維持下肢肌力與平衡感。
彭醫師也補充,防跌的前提,是認清自己是否屬於高風險族群:50歲以上、曾有骨折病史、家族有髖部骨折史、體重過輕、長期使用類固醇,或已停經,都建議主動就醫評估。

▊骨密度5分鐘可測,健保給付已擴大
活動現場設有DXA骨密度行動檢測車,全程約5分鐘,是目前診斷骨質疏鬆的黃金標準。現場並提供FRAX骨折風險評估與肌少症篩檢服務。
健保擴大骨鬆用藥給付範圍,已於114年3月起,T值≤-2.5且符合特定條件者,即使未曾骨折,也可申請健保給付藥物治療,不必等到骨折才開始。


恩主公醫院營養師林美怡說明維生素D促進鈣質吸收的機制,建議民眾每天適度日曬15分鐘,並可從蛋黃、豆漿、鮭魚、牛奶、魚肝油等食物補充。


恩主公醫院骨科彭以昂醫師講解鈣片成分選擇要點,市面常見磷酸鈣、碳酸鈣、檸檬酸鈣、醋酸鈣各有適用族群,建議依個人健康狀況諮詢醫師或藥師。